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胡五岳在調研春節市場供應和食品安全工作時強調 繃緊食品安全之弦 確保群眾祥和過節 王志宏等一同前往

【信息來源:許昌報業傳媒集團【作者:【信息時間:2019-01-25 08:44  閱讀次數: 】【字號 】【我要打印】【關閉

1月24日,市委書記、市長胡五岳調研春節市場供應和食品安全工作。胡五岳強調,要認真踐行以人民為中心的發展思想,豐富節日市場供應,繃緊食品安全之弦,嚴把生產、流通兩大關口,確保群眾度過一個歡樂祥和的新春佳節。市委常委、市委秘書長王志宏,副市長楚雷一同前往。

胡五岳一行首先來到市區烤鴨大酒店進行調研,該酒店的“明廚亮灶”顯示屏上,正清楚地展示著后廚里的操作場景。胡五岳一一查看“明廚亮灶”、進貨臺賬登記、消毒設施使用等情況,詢問“進料環節怎么控制”“責任制怎么落實”。胡五岳指出,食品安全是餐飲業的首要關口,是打造百年老店的基本要求,要時刻把質量和安全放在首位,進一步健全管理制度,把控好進料、制作等各個環節,讓顧客放心用餐。

毓秀路農貿市場里一派繁忙景象,蔬菜肉類、海鮮干菜等一應俱全,所有肉類都有自己的二維碼“身份證”,可追溯至養殖場等生產源頭。胡五岳來到一家蔬菜店鋪前,向老板詢問蔬菜貨源供應和價格情況,又到市場農產品快速檢測室,了解檢測品類、頻率、用時等。他要求,要不定時、不定量、不定品種地隨機抽檢,確保檢測數據的準確性,并及時公布檢測數據,對不合格的蔬果要按照程序銷毀。

亨源通超市是省級“雙示范”超市(省級放心肉菜示范超市、省級食品安全管理示范單位),賣場里商品豐富、整潔有序,農殘檢測一個小時就能出結果。胡五岳叮囑超市負責人,要把自己當成顧客、把顧客當成家人,嚴把安全關、質量關,努力擦亮名片、樹立標桿。

胡五岳在調研中指出,當前臨近春節,到了市民采購及安排節慶食品的高峰期,要牢固樹立以人民為中心的發展思想,堅守崗位,擔起責任,讓老百姓吃上安全、放心的食品。要嚴把市場準入、原料采購、進貨查驗、檢驗檢測等關口,尤其對生鮮類、畜禽類產品要加強監控和檢測,確保產品信息可追溯,確保食品安全。要多渠道、多辦法組織貨源,豐富節日市場,保證“菜籃子”供應充足、多元多樣。要整合力量、下沉一線,統籌調度市場監督各方面人員和資源,充實一線監管力量。要打響“綠色許昌”品牌,注重綠色生產、品質優先,確保“許昌牌”食品無假貨、最安全,讓“綠色許昌”品牌叫響全國。

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